Beschreibung
Hartkäse aus vollfetter Schafsmilch. goldgelb mit aromatischem Geschmack und cremiger Konsistenz.
Hersteller:
Sirana MIH d.o.o.
Stanic 31, 23251 Kolan
Kroatien
cremiger Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
Hartkäse aus vollfetter Schafsmilch. goldgelb mit aromatischem Geschmack und cremiger Konsistenz.
Hersteller:
Sirana MIH d.o.o.
Stanic 31, 23251 Kolan
Kroatien
pasteurisierte Schafsmilch, Milchkultur, Lab, Speisesalz, Konservierungsstoff E1105 (kann Spuren von Eiern enthalten), Calciumchlorid, mind. 45% Fett in Tr., Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Lagerung bei Temperatur bis +13 Grad Celsius
Brennwert | 1649 kJ / 398 kcal |
Fett | 34g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 22g |
Kohlenhydrate | 0g |
- davon Zucker | |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 23g |
Salz | 2,2g |
Milch und Milchprodukte
Geräuchertes Salz gibt es seit dem 8. und 9. Jahrhundert, als die Wikinger anfingen Meersalz über dem Feuer zu trocknen.
Es eignet sich hervorragend zum salzen von Gerichten, zu denen Räucheraroma gewünscht wird
Das Salzwerk Nin räuchert ihr natürliches Meersalz in der eigenen Räucherkammer auf den Berghängen des Promina Gebirges im dalmatinischen Hinterland.
Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
cremiger Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.