Beschreibung
Hersteller:
Agrolaguna d.d.
Mate Vlasica 34, 52440 Porec
Kroatien
vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch
Hersteller:
Agrolaguna d.d.
Mate Vlasica 34, 52440 Porec
Kroatien
pasteurisierte Kuhmilch, Milchkulturen, Lab, Salz, Konservierungsstoff Lysozym (Eiweiss), Festigungsmittel Calciumchlorid. Mind. 45% Fett i.Tr. Aufbewahrung bei mind. +8 Grad Celsius
Brennwert | 1666 kJ/402 kcal |
Fett | 34g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 20g |
Kohlenhydrate | 0g |
- davon Zucker | |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 24g |
Salz | 2,3 |
Milch und Milchprodukte
vollfetter Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch
halbfester Kuhkäse
Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch, 3 – 6 Monate Reifezeit.
Eine regionale Spezialität aus Dalmatien; halbfester Käse aus mind. 30% Ziegenmilch und Kuhmilch.
Durch die Reifung in Schafshaut entwickelt er einen typisch intensiven Geschmack. Diese Spezialität wird nach der Reifung nicht in Form gebracht, sondern in Brocken zum Verkauf eingeschweisst.
Ein Käse, der perfekt zu hellem Brot und Rotwein passt.
mind. 45% Fett in Trockenmasse
Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
gut gereifter Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag