Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch, 2 – 6 Monate Reifezeit
Klassiker der Gligora Käserei auf Pag; Schafs- und Kuhmilch aus Dalmatien, Lika und Kordun ergeben einen Hartkäse mit ausgeprägtem Aroma und Geschmack.
Ausgezeichnet bei den World Cheese Awards und great taste.
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 22, 23251 Kolan, Hrvatska
pasteurisierte Kuhmilch, pasteurisierte Schafsmilch (mind 15%), Milchkulturen, Lab, Kochsalz, mind. 45% Fett i.Tr.
Lagerung bei mind 12 Grad Celsius
| Brennwert | 1610kJ / 388kcal |
| Fett | 31g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 23g |
| Kohlenhydrate | 1g |
| - davon Zucker | 1g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 1g |
Milch und Milcherzeugnisse
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
Streich-Schmelzkäse mit Oliven 8×17,5g
Hartkäse der Käserei Sirana Ipak; Die Milchkühe grasen auf den hofeigenen Weiden in der Region Promina.
Die aromatischen Kräuter sind für die qualitativ hochwertige Milch, aus der dieser Käse hergestellt wird verantwortlich.
Nach mindestens 3 Monaten Lagerung ist diese regionale Käsespezialität zu einem fein-würzigen Käse gereift.
Auch dieser Käse ist ein perfekter Begleiter zu unseren Weinen!
100% pasteur. Kuhmilch, mind. 45 % Fett in Trockenmasse
Hartkäse aus Kuhmilch, mind. 45% Fett i.Tr.
