Beschreibung
Hersteller:
Mljekara Livno d.o.o.
Sirarska 3, 80101 Livno, BiH
info@mljekaralivno.com
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
pasteurisierte Kuhmilch, Milchkulturen, Lab, Festigungsmittel Calciumchlorid, Lysozym, Kochsalz, mind. 50% Fett i.Tr., Lagerung bei bis +8 Grad Celsius
Brennwert | 1781 kJ / 429 kcal |
Fett | 32g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 25g |
Kohlenhydrate | 3,6g |
- davon Zucker | 0g |
Eiweiß | 29g |
Salz | 2g |
Milch und Milchprodukte
halbfester Kuhkäse
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
gut gereifter Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
Eine regionale Spezialität aus Dalmatien; halbfester Käse aus mind. 30% Ziegenmilch und Kuhmilch.
Durch die Reifung in Schafshaut entwickelt er einen typisch intensiven Geschmack. Diese Spezialität wird nach der Reifung nicht in Form gebracht, sondern in Brocken zum Verkauf eingeschweisst.
Ein Käse, der perfekt zu hellem Brot und Rotwein passt.
mind. 45% Fett in Trockenmasse