Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
cremiger Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
Nicht vorrätig
Hartkäse aus der Schafs- und Kuhmilch
50% Kuhmilch und mind. 50% Schafsmilch ergeben einen Käse mit intensivem und vollem Aroma
nach hundertjähriger Rezeptur der Familie Pernjak hergestellt.
Hersteller:
Sirana MIH d.o.o.
Stanic 31, 23251 Kolan
Kroatien
pasteurisierte Kuhmilch (50%), Schafsmilch (50%), Milchkultur, Lab, Konservierungsstoff E1105 (kann Spuren von Eiern enthalten), Calciumchlorid, mind. 45% Fett in Tr., Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Lagerung bei Temperatur bis +13 Grad Celsius
| Brennwert | 1575 kJ / 380 kcal |
| Fett | 38g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 27g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| - davon Zucker | |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 26g |
| Salz | 1,4g |
Milch und Milchprodukte
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
gut gereifter Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
Eine regionale Spezialität aus Dalmatien; halbfester Käse aus mind. 30% Ziegenmilch und Kuhmilch.
Durch die Reifung in Schafshaut entwickelt er einen typisch intensiven Geschmack. Diese Spezialität wird nach der Reifung nicht in Form gebracht, sondern in Brocken zum Verkauf eingeschweisst.
Ein Käse, der perfekt zu hellem Brot und Rotwein passt.
mind. 45% Fett in Trockenmasse
Schafskäse von der Insel Pag
gut gereifter Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan
