Beschreibung
Hersteller:
Puda d.o.o.
Caporice 133
Trilj 21240, Kroatien
vollfetter Hartkäse 45% Fett i.Tr.
Hersteller:
Puda d.o.o.
Caporice 133
Trilj 21240, Kroatien
pasteurisierte Kuhmilch, Milchkulturen, Salz, Härter Calciumchlorid, Lab, Lysozym
Rinde nicht zum Verzehr bestimmt
Brennwert | 1871 kJ/452 kcal |
Fett | 39g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 24g |
Kohlenhydrate | <0,5g |
- davon Zucker | <0,5g |
Eiweiß | 25g |
Salz | 2g |
Milch, Ei
vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.
geräucherter Hartkäse aus Bosnien, mind. 45% Fett i.Tr.
Eine regionale Spezialität aus Dalmatien; halbfester Käse aus mind. 30% Ziegenmilch und Kuhmilch.
Durch die Reifung in Schafshaut entwickelt er einen typisch intensiven Geschmack. Diese Spezialität wird nach der Reifung nicht in Form gebracht, sondern in Brocken zum Verkauf eingeschweisst.
Ein Käse, der perfekt zu hellem Brot und Rotwein passt.
mind. 45% Fett in Trockenmasse