Beschreibung
Hersteller:
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 20, 23251 Kolan
Kroatien
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.
Hersteller:
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 20, 23251 Kolan
Kroatien
Schafsmilch, Milchkulturen, Lab, Kochsalz
mind. 45 % Fett i.Tr.
Brennwert | 1903 kJ/ 459 kcal |
Fett | 40g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 28g |
Kohlenhydrate | 1g |
- davon Zucker | 1g |
Eiweiß | 25g |
Salz | 1g |
Milch- und Milcherzeugnisse
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
klassischer Streich-Schmelzkäse, 8 x 17,5g
vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch
cremiger Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag