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Djuwetsch ist eine typische Spezialität vom Balkan. Nur die besten Gemüsesorten sind hier enthalten (Paprika, Karotten, Tomaten, Erbsen, Auberginen, Zwiebeln). Sie vermengen diese Mischung mit Reis und haben in kürzester Zeit eine herrliche Beilage. Oder aber auch ohne Reis zu vielen Fleischsorten verwendbar.