slawonische Wurstspezialität, pikant abgeschmeckt mit Paprika und Knoblauch; Stück ca. 1kg
Von der Auswahl der besten Fleischstücke über die Zubereitung, dass Füllen in Naturdarm (in Slawonien auch Katica genannt) bis hin zum Räuchern – jedes Stück Baranja Kulen ist handgefertigt. Nach mehrmonatiger Reifung erhält der Baranja Kulen sein unverwechselbares Aussehen und seinen spezifischen Geschmack, der von Liebhabern leicht würziger Aromen und von denen, die auf die Herkunft des Produktes großen Wert legen, hochgeschätzt wird.
Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumisoascorbat, Natriumnitrit, Starterkulturen.
| Brennwert | 1372 kJ / 329 kcal |
| Fett | 21 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 8,9g |
| Kohlenhydrate | 1g |
| - davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 34g |
| Salz | 4g |
Brühwurst aus Schweinefleisch, heißgeräuchert und mit Gewürzen wie Kümmel, Knoblauch und Senfsaat veredelt
grobe Hausmacherwurst aus dem Hause Kudelic in Zagorje
Zwei geräucherte Würste (ca. 350g) von schwarzen Schweinen der Firma Belje.
Die Tiere werden in Herden im kroatischen Nationalpark Kopacki rit gehalten. Ausgewähltes Fleisch mit feinen Gewürzen, auf Buchenholz geräuchert ergeben ein hochwertiges Produkt für Feinschmecker!
Die Schinkenspezialtät aus der Gegend Drnis. Der bekannteste Prsut in Kroatien.
