Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch, 2 – 6 Monate Reifezeit
Klassiker der Gligora Käserei auf Pag; Schafs- und Kuhmilch aus Dalmatien, Lika und Kordun ergeben einen Hartkäse mit ausgeprägtem Aroma und Geschmack.
Ausgezeichnet bei den World Cheese Awards und great taste.
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 22, 23251 Kolan, Hrvatska
pasteurisierte Kuhmilch, pasteurisierte Schafsmilch (mind 15%), Milchkulturen, Lab, Kochsalz, mind. 45% Fett i.Tr.
Lagerung bei mind 12 Grad Celsius
| Brennwert | 1610kJ / 388kcal |
| Fett | 31g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 23g |
| Kohlenhydrate | 1g |
| - davon Zucker | 1g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 1g |
Milch und Milcherzeugnisse
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.
vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch
Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch.
cremiger Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan, Insel Pag
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
vollfetter Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch
