Weinbau in Kroatien

Kroatien ist bezüglich der Weinregionen in zwei große landschaftliche Bereiche geteilt: Zum einen die inneren, kontinentalen Landesteile wie Slawonien oder die Gebiete um die Hauptstadt Zagreb, zum anderen der schmale und lange Küstenstreifen an der schönen Adria mit Istrien im Norden bis nach Pelješac in Süd-Dalmatien.

Um 700 v. Christus begannen Griechen an der Adria Kolonien zu gründen, und es war besonders der schmale Küstensaum, das antike Dalmatia, das dann zur Zeit der Römer eine beispiellose Blüte erlebte, es entstanden nicht nur prächtige Bauwerke, wie der diokletianische Kaiserpalast in Split, sondern auch ausgedehnte Wein- Und Ölkulturen. Eine der ältesten schriftlich festgehaltenen, dem Wein geltenden Lobreden, stammt von dem Griechen Agatardihus (vor dem 2. Jahrhundert v. Chr.) und lautet:
„ ... auf Vis, einer Insel in der Adria, wird Wein gewonnen, der der im Vergleich zu allen anderen Weinen als der Beste zu bezeichnen ist.“

Um 1000 n. Chr. eroberte Venedig das Küstengebiet und konnte seinen Einfluss 300 Jahre aufrecht erhalten. Seit dem 14. Jh. leben die Kroaten auf dem heutigen Gebiet. Nach dem politischen Umbruch und der Unabhängigkeit 1991 konzentrierten sich immer mehr private Winzer sowie Genossenschaften auf die Qualitätssteigerung ihrer Produkte und modernisierten ihre Kelleranlagen.

Das Klima Kroatiens ist vielfältig und hat sowohl kontinentale als auch mediterrane Einflüsse. Rund 54.000 Hektar Rebfläche verteilen sich auf die beiden Weinregionen. Im Küstenbereich ist die rote Rebsorte „Plavac Mali“ beheimatet. Aus dieser Traube entstehen Spitzenweine wie z.B. Dingac oder Postup von der Halbinsel Pelješac, Ivan Dolac von der Sonneninsel Hvar oder auch Babic aus Mittel-Dalmatien. Aber auch vorzügliche Weissweine wie Žlahtina von der Insel Krk, Pošip von der Insel Korcula oder Malvazija aus Istrien entstehen entlang der Küste. Eine Spezialität aus Dalmatien ist der süsse Likörwein Prošek, der aus weissen und roten Trauben gekeltert wird. Im Hinterland Kroatiens werden eher die weissen Reben wie Riesling oder Chardonnay verarbeitet. Die besten Graševina-Weine kommen aus der Gegend um Kutjevo in Slawonien.

(Quelle: Andre Domine, Wein, Köln 2000)